朝食に♡ミニトマトとバジルのチーズオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは半分or四つ割りに切り、カップに入れて塩を振って軽く混ぜて10分ほどおいておく。

2. 2

   バジルはよく洗って水気を切る。
   （ペーパーで水気を取る）
   
   飾りを残し、適当な大きさに手で千切る。量はお好みでOKです♪

3. 3

   スライスチーズは手で適当な大きさに千切る。
   
   ボウルに卵を割りほぐし、トマト（汁ごと）・□と混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液を回し入れる。
   中火のまま15秒くらい待ったら

5. 5

   バジルを加えて半熟状態になるまでヘラや箸で大きく混ぜる。（火加減は弱めの中火くらい。火が入り過ぎるようなら加減して下さい。）

6. 6

   フライパンの奥に寄せて形を整える。

7. 7

   返せそうならターナー等使ってひっくり返す。
   無理そうなら蓋をして弱火で1〜1分半蒸し焼きにする。

8. 8

   お好きな半熟加減で火を止めて、お皿に滑らすように取り出す。またはお皿をかぶせてひっくり返してもOK。

9. 9

   粗挽きブラックペッパーを振り、バジルを飾って出来上がり♪
   
   お好みでケチャップやマヨネーズをかけても美味しいですよ。