朝食に♡ミニトマトとバジルのチーズオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは半分or四つ割りに切り、カップに入れて塩を振って軽く混ぜて10分ほどおいておく。

   

2. 2 バジルはよく洗って水気を切る。
   （ペーパーで水気を取る）
   
   飾りを残し、適当な大きさに手で千切る。量はお好みでOKです♪

   

3. 3 スライスチーズは手で適当な大きさに千切る。
   
   ボウルに卵を割りほぐし、トマト（汁ごと）・□と混ぜ合わせる。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液を回し入れる。
   中火のまま15秒くらい待ったら

   

5. 5 バジルを加えて半熟状態になるまでヘラや箸で大きく混ぜる。（火加減は弱めの中火くらい。火が入り過ぎるようなら加減して下さい。）

   

6. 6 フライパンの奥に寄せて形を整える。

   

7. 7 返せそうならターナー等使ってひっくり返す。
   無理そうなら蓋をして弱火で1〜1分半蒸し焼きにする。

   

8. 8 お好きな半熟加減で火を止めて、お皿に滑らすように取り出す。またはお皿をかぶせてひっくり返してもOK。
9. 9 粗挽きブラックペッパーを振り、バジルを飾って出来上がり♪
   
   お好みでケチャップやマヨネーズをかけても美味しいですよ。