いわしと大葉の天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- いわしの開き ４枚
- 大葉 ４枚
- 天ぷら粉 カップ４分の１
- 水 天ぷら粉の表記通り
- 揚げ油 いわしの半分位
作り方
- 1 天ぷら粉に表記通りの水を入れ溶きます。
-
2
いわしは尾の部分を手前に置き大葉をのせて手前から巻いていきます。巻き終わりは2ヶ所つま楊枝で止めておきます。４つ作ります。
-
3
手順１の天ぷら粉にいわしをくぐらせて１７０℃の油で５～６分揚げます。
- 4 真ん中を切り盛り付けます。
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