厚揚げとしめじ炒めの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは一口大に切る。
   人参は短冊切りにする。

2. 2

   フライパンを熱し、厚揚げ・人参・しめじを入れて炒める。
   ※厚揚げの油で炒めます。

3. 3

   2にだし汁を入れて、沸騰したら☆を入れて、具材に火が通るまで煮る。

4. 4

   溶き卵を回しかけ、卵に火が通ったら火を止める。