材料（５人分）
- 千切り大根 乾燥
- ふたつかみ
- 人参
- １本
- お揚げ
- １枚
- 輪切り唐辛子
- ふたつかみ
- 水
- ６００ｍｌ
- 醤油
- 大さじ５
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 味の素
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 人参、お揚げをほそくきる。人参を水にさらす
-
- 2
- 千切り大根を水で戻ししっかり絞る
-
- 3
- 鍋に水、醤油、みりん、酒をいれて一煮立ちさせる
-
- 4
- 千切り大根、人参をいれ中火で１０分加熱する
-
- 5
- お揚げをくわえて汁気が少なくなるまで加熱して味の素、唐辛子をくわえて混ぜ合わせて完成
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