ごま油、寒ブリと白ネギでこっくり照り焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
あんぱん34号
旨味に富み、味わいが深いことを“こっくり”と言うそうです。ぶり・白ネギをごま油でじっくり焼いてからタレを絡めたこっくり照り焼きです。
材料（2人分）
作り方
- 1 ぶりの両面に塩を軽く振り10分経てばお湯をかけて臭み・汚れを流す。
- 2 フライパンにごま油と生姜を入れ中火で香りが立ったら中弱火に切り替え、ぶり(皮目を下向き)と白ネギを入れて4分で焼き目がついたら一旦火を止める。
- 3 ●の調味料を加えてタレを絡ませながら両面を焼いてタレが煮詰まったら余熱で2分程度通して完成。
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つくったよレポート（2件）
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seiya2kana2022/03/21 14:38
参考に作りました！美味しかったです！レシピありがとうございます♪ -
⊂(^-^)⊃2021/12/16 20:37
美味しかったです！ごちそうさまでした(^^)
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