混ぜるだけ！スポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にクッキングシートを敷いておく。
2. 2 ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーでふわふわとしたのの字が書けるくらいになるまで混ぜたら、低速で2分くらいキメを整える。
3. 3 バニラエッセンスと振るった薄力粉を加えてさっくりと混ぜる。
4. 4 バターと牛乳を合わせてレンジで20〜30秒ほど温め完全にバターを溶かす。先程の生地に加えて切るようによく混ぜる。
5. 5 型に流し入れ少し高いところから2回ほど落とし、180度のオーブンで25分焼く。焼き縮み防止に少し高いところから落とす。
6. 6 ご家庭のオーブンにより異なるため、途中焦げそうならアルミホイルなどを被せてください。竹串を刺して生地がついてこなければ大丈夫です。