縦&横切り玉ねぎでオニオンコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを上下端を切り落とし縦半分に切る。

   

2. 2 1/2を横方向に切り、1/2を縦方向に切る。

   

3. 3 耐熱容器に入れ、塩胡椒とオリーブオイルをかけて混ぜ合わせる。

   

4. 4 ふんわりラップをかけて3分、取り出してかき混ぜたら更に3分加熱する。
5. 5 フライパンに移しバターを乗せて混ぜ合わせます。

   

6. 6 中弱火で8分炒める(あまり触らず2-3分おいてから混ぜ合わせて焼き目を付けます。)

   

7. 7 水とコンソメを加え中火で温まればスープカップに移しブラックペッパーをふりかけて完成。