無水鍋でベジタブルカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
潰したにんにく、くし切りにしたトマト、玉ねぎを無水鍋に入れる
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2
輪切りにしたズッキーニを入れる
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3
輪切りにして水に晒してアク抜きをした茄子を入れる
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4
乱切りにした万願寺唐辛子を乗せて蓋をして弱火で15分加熱する
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5
混ぜ合わせてカレーフレークを入れてさらに５分煮込んで出来上がり
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