鶏軟骨の腐乳和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏軟骨 1パック
- 液体塩麹 大さじ1
- 腐乳 1粒
- 練り辛子 小さじ1/2
作り方
- 1 鶏軟骨と液体塩麹を食品専用の耐熱性ポリ袋に入れて空気を抜いて口を縛る
- 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし火を止めて1を入れ蓋を閉めてそのまま冷めるのを待つ
- 3 腐乳と練り辛子を混ぜて冷めた鶏軟骨を和えて食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく
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※ポリ袋は食品専用の耐熱性ポリ袋をご利用下さい