甘辛すじ肉(すじコン)のすき焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にすじ肉と浸かるだけの水(分量外)を入れ中火で湯がいてアクが出たら取り出して流水で洗う。キッチンバサミで小さめの一口大に切る。
- 2 糸こんにゃくもキッチンバサミで適当に短く切る。
- 3 圧力鍋にすじ肉、糸こんにゃくと●の調味料を入れ蒸気が吹き出して加圧状態になれば弱火で20分茹で、圧力が下がるまで放置する。
- 4 薄揚げは短冊状に、ちんげん菜と白ネギは5cm に切る。
- 5 すき焼き鍋に具(すじ肉、糸こんにゃく、薄揚げ、野菜)を並べたらすじ肉の煮込み汁とすき焼きのたれを加えて煮込み、溶き卵でいただきます。
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