野菜増々 茄子と小松菜の市販ミートソーススパゲティ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は乱切りにして水にさらす。小松菜は3cmに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 鍋にお湯を沸かしスパゲティを2分茹でたらザルにあけ、水にさらして麺が伸びるのを防ぐ。(生麺なので2分でアルデンテに)
- 3 フライパンにオリーブ油(茄子用)を入れ茄子を焼き目がつくまで炒めて皿に移す。
- 4 同じフライパンにオリーブ油(野菜炒め用)を入れ、中火で玉ねぎ、小松菜を2分炒めて火を止める。
- 5 市販ミートソース、味覇、茄子、スパゲティを入れて火をつける前に全体を混ぜ合わせる。
- 6 中弱火でかき混ぜながらスパゲティを温めて完成。
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