弱火調理で鶏団子&ウィンナーがジューシー野菜炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
あんぱん34号
弱火で出た野菜の水分だけで蒸し焼きにしています。肉団子はスープを吸い、ウィンナーは茹でたようになり、野菜の甘みやモヤシのシャキシャキ感が残っています。
材料（1人分）
作り方
- 1 ウィンナーは2等分、ピーマンはヘタとワタを取り除き乱切りにする。
- 2 フライパンに油を引き鶏団子とウィンナーを蓋をして弱火で5分炒める。(途中でフライパンを前後に揺する。)
- 3 弱火のままピーマンと野菜セットを加えて蓋をして10分蒸し焼きにする。(途中で1-2回かき混ぜる。)
- 4 蓋を取り除き味覇を加えて野菜から出ている水分で溶かしながら弱火のまま3分全体を炒め合わせて完成。
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