ムネ肉で♡やわらかチーズピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は薄く削ぎ切りにし、□（酒・塩・こしょう）をもみ込んでおく。
   ※塩・こしょうはしっかりめに。

2. 2

   ボウルに■（卵・粉チーズ・パセリ）をよく混ぜ合わせておく。
   
   ※生のパセリを使う場合は細かくみじん切りにする。

3. 3

   肉に小麦粉をまぶし、【手順2】の卵液をくぐらせたら、サラダ油を熱したフライパンに入れて中火で焼く。
   余った卵液は肉の上にかけて使い切る。

4. 4

   焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。
   
   両面を色よく焼けたら出来上がり♪

5. 5

   皿に盛りつけ、お好みの調味料をつけてどうぞ♪
   
   ケチャップ・中濃ソース・しょうゆetc…。マヨネーズも合います♪