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♡超ふわっふわ♪鶏肉の簡単やわらかピカタ♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
♡超ふわっふわ♪鶏肉の簡単やわらかピカタ♡
  • 500円前後

ふわふわピカタの作り方です♡
下処理をきちんとするだけで、びっくりするほど柔らかくなります(o・ω-人)
簡単に作れてお子様も食べやすいお肉です♪
お弁当にも♡

作り方

  • 1

    鶏肉の白い固い部分や筋を取り、食べやすい大きさに薄めにそぎ剃りにする。

  • 2

    フォークで鶏肉全体に穴をあけ、酒と塩・コショウをふり、10〜15分ほど冷蔵庫で寝かせる。

  • 3

    ボールに★を入れ混ぜる。

  • 4

    鶏肉をボールに入れ、卵液にからませる。

  • 5

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、片面に焼き目がつくまで中火で焼く。

  • 6

    ひっくり返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  • 7

    お皿に盛りつけたら、ふんわりピカタの完成です♡
    お好みでケチャップやマスタード、ブラックペッパーなどをかけて召し上がれ♡

きっかけ

前にピカタを作った時に、柔らかくて美味しいと旦那さんが喜んでくれたので、レシピにしました(o^^o)

おいしくなるコツ

鶏肉にフォークで穴をさし、お酒をかけることによって鶏肉が柔らかくなります♡
フライパンで焼く時に蒸し焼きにすると、ふわっと仕上がりますよ♡

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
節約料理 > 500円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単鶏肉料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1950016971

公開日:2020.05.21

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.05.24

    パセリを入れ忘れてしまいましたが、美味しく出来ました!子どもたちも喜んで食べていました!

    ちゆこさん、作って頂きありがとうございます♡
    柔らかそうで良い焼き目もついてて、美味しそうですね♪
    良かったです♡
    お子様達に喜んで頂けて、とっても嬉しいです♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ピカタ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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