味噌しゃぶしゃぶ レシピ・作り方

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you花凛
具沢山味噌汁を鍋いっぱい作ってしゃぶしゃぶをし、最後は旨味たっぷりの豚汁が楽しみます。

材料（2人分）

豚しゃぶしゃぶ肉
300g
出汁
1200cc
味噌
大さじ6〜8
ネギ
1/2本
大根
1/5本
にんじん
1/2本
ごぼう
1/3本
えのき茸
1株
セリ
1束

作り方

  1. 1
    大根、にんじんはいちょう切り、ごぼうは乱切り、ネギは一口大、えのきは軸を切り手でほぐす
  2. 2
    鍋に出汁、1を入れ野菜に火が通るまで煮たら火を止めて味噌を溶かし入れる
  3. 3
    食べる直前にコンロに鍋を移し食べ易い長さに切ったセリを乗せ、しゃぶしゃぶ肉をしゃぶしゃぶしながら食べる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

取り皿にスープを入れしゃぶしゃぶした肉と一緒に食べること

きっかけ

豚汁だと物足りないのでしゃぶしゃぶにしてみました。

公開日：2020/04/01
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