材料（4人分）
- 新生姜
- 250グラム
- ☆醤油
- 30cc
- ☆みりん
- 20cc
- ☆砂糖
- 40cc
- ☆鰹節
- 5グラム
- ☆塩昆布
- 5グラム
- ごま
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 新生姜を薄切りにしたら1分茹でて水気を切る
-
- 2
- 鍋に☆を入れ新生姜と共に焦げないように気をつけながら煮汁がなくなるまで煮る
-
- 3
- 火を止める直前にごまを入れて混ぜたら出来上がり
おいしくなるコツ
冷凍で3週間持つので倍量作っておくと便利です。
きっかけ
新生姜の佃煮が好きなので
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