湯豆腐-豆腐のしゃぶしゃぶ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一人用の土鍋に軽く洗った昆布を敷いて、水とお酒を入れて火にかける。お豆腐は適度な大きさに切って&タレは合わせて鍋の横に準備する。

2. 2

   鍋が煮立ったら豆腐を1~３個入れて、軽く鍋の湯をかき混ぜる。その後、豆腐がクラクラと鍋で踊ってから2~30秒後につけダレをつけて食べる。

3. 3

   煮えばなの豆腐は豆腐の味がしっかり感じられて美味しい。タレはお好みでどうぞ。