たっぷり緑茶のほわっと蒸しまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 つぶあんを4個にわけて丸めておく。
2. 2 緑茶をミルサー等で粉砕して粉状にする。
3. 3 薄力粉、粉状にした緑茶、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
4. 4 水と砂糖とサラダ油を合わせてよく混ぜる。
5. 5 3と4を合わせてまぜる。
6. 6 生地を4等分し、手に薄力粉をつけながら生地を広げ、そこにあんこをのせ、包み込む。
7. 7 まんじゅうに霧吹きをする。
8. 8 蒸気のあがった蒸し器で12~15分くらい蒸す。
9. 9 粗熱がとれたら乾燥しないようにラップで包む。