あさりのご馳走白ワイン蒸し＊アレンジレシピ集付き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニを小さめの乱切りにし
   米油小匙1/2と塩ひとつまみで
   こんがり焼き目がつくまで炒めて取り出しておく

   

2. 2 にんにくを潰して
   米油小匙1で じっくり揚げ焼きし
   香りをだす
   
   
   みじん切りより 香りが前面に出過ぎず
   優しい風味になります

   

3. 3 あさりは 砂抜きをして 殻同士をよくこすり合わせてしっかり洗っておく
   
   にんにくオイルのフライパンの火を止めて
   あさりを投入し オリーブと
   白ワインも加えて蓋をし
   強火にかける

   

4. 4 あさりの口が開いたら
   半分にカットしたトマトと 粗めに刻んだバジルを加えて
   ズッキーニも戻したら
   トマトが温まる程度に強火で手早く加熱して
   完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

   

5. 5 水分は パンにつけても美味しいですし
   パスタソースなどの出汁にもなるので
   盛り付けとは別容器で冷ましておくのも良いと思います
6. 6 トマトクリームパスタにアレンジしました＊
   
   
   レシピID：1480008653

   

7. 7 パエリヤ風炊き込みご飯に
   アレンジしました
   
   
   レシピID：1480008657