彩り野菜の蜂蜜きんぴら＊人参ズッキーニきのこレシピ・作り方

Name: 彩り野菜の蜂蜜きんぴら＊人参 ズッキーニ きのこ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 人参 50g; きのこ（しめじやエリンギなど） 25g; ズッキーニ 30g; 蜂蜜 小匙1程度; 醤油 小匙1程度; いりごま ひとつまみ

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人参ときのこに旬のズッキーニを加えて
彩りの良いきんぴらに仕上げました＊

材料（2人分）

人参: 50g

きのこ（しめじやエリンギなど）: 25g

ズッキーニ: 30g

蜂蜜: 小匙1程度

醤油: 小匙1程度

いりごま: ひとつまみ

作り方

1

太めの千切りにした人参とほぐしたしめじを
じっくりと人参の甘みが出る様に炒める
2

太めの千切りにしたズッキーニを加えて
食感を損なわない程度に炒める
3

蜂蜜と醤油を加えて火を止めて
絡めたら
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

盛り付けたらいりごまを指でひねって

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少量なので調味料が焦げやすいですフライパンの余熱で絡める程度にしておくと良いです絡めただけなので味が馴染むまで少し置いてください人参が炒まったら味見をして人参の甘みが濃い時は蜂蜜を減らしてください＊

きっかけ

ズッキーニが旬になったので常備野菜と一緒にきんぴらにしました

公開日：2016/07/02

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saori_i_o 閲覧つくレポありがとうございます( ¨̮ ) ＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事＊『見た目も味のうち！』を大切に＊多めに作ってのアレンジメニューも＊話題の食材メニューも大好きヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊ Instagram→saori_i_o 元調理師の専業主婦です＊チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊