もち米なしでもちもちおはぎ レシピ・作り方
材料（小１２個人分）
- 冷やご飯 600グラム
- 片栗粉 大さじ2
- 市販のあんこ 約150グラム
- aきな粉 大さじ２
- a砂糖 大さじ１
- a塩 ひとつまみ
- b黒すりごま 大さじ２
- b砂糖に 大さじ１
作り方
-
1
片栗粉を同量の水大さじ２で溶き､冷やご飯と混ぜます｡
ラップをかけレンジ600wで3分加熱します｡ -
2
取り出したら良く混ぜて､しゃもじの背で潰していきます｡
半殺し(粒が半分残っているくらい)まで潰したら､12個に分けて､分量外の塩水を手につけながら丸めます｡
写真は雑穀米です｡
-
3
あんこはラップを使って包むと楽です｡
aとbをそれぞれ混ぜたものをまぶします｡
中にもあんこを入れる時はあんこ20~25グラムくらいの玉を作っておいて包んで下さい｡
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もち米が無くても､冷やご飯と片栗粉でもちもちのおはぎが出来ます。