白菜とブロッコリーの和え物 レシピ・作り方

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hamupi-ti-zu
にんにく生姜風味でさっぱりといただけます。

材料（4人分）

白菜
1/8個
ブロッコリー
1/4個
塩
少々
白ごま
大さじ2
○おろしにんにく
1/2かけ
○おろし生姜
小さじ1/2
○薄口醤油
小さじ2.5
○ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、白菜とブロッコリーを茹でる。
  2. 2
    白菜は1cm幅に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
  3. 3
    すり鉢でゴマをすり、○をいれ、混ぜ合わせる。
    しっかりと水を切った２を入れあえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜が余っていたので作りました。

公開日：2013/03/17
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