サーモンとアボカドのタルタルゆず胡椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身用サーモンを角切りにし、だし醤油と酒のづけにし5分くらい置く。

2. 2

   三つ葉は3cmくらいに刻む

3. 3

   １のサーモンをザルに上げキッチンペーパーで水気を拭き取る。

4. 4

   アボカドは半分に切り種を取って角切りにしボルウルに入れ、レモン汁を加え混ぜる。

5. 5

   ゆず胡椒、しょうゆ、みりんオリーブオイルをよく混ぜ合わせドレッシングを作る。

6. 6

   4のボウルにのサーモンと三つ葉を加え、すりゴマ、５のドレッシングを加えあえて出来上がり。