ソースは別添え☆私のとんかつ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ロース（とんかつ用） 1枚
- 塩コショー 適量
- チューブにんにく 1～２センチ
- 小麦粉 適量
- 卵 １個
- パン粉 山盛り大さじ2～3
- 牛乳 小さじ1/2
- ●ウスターソース 大さじ1～2
- ●トンカツソース（お好み焼きソース） 大さじ2～3
- ●からし 適量
作り方
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1
トンカツ用ロース肉は、厚いものは叩いて少し伸ばし、脂身のﾄｺﾛに包丁で切り込みを入れ、全体に軽く包丁を入れて筋切りする
塩コショーをし、片面にチューブニンニクを塗る - 2 バットに小麦粉、卵（少し水を加える）パン粉（牛乳を加えてしばらく置き揉むようにまぜる）を入れ、1の肉を順番に付ける
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3
揚げ油（170度～180度）でカラッと揚げる
皿に付け合わせと共に盛りつける
小皿にソースとｶﾗｼを入れ混ぜる
カツをつけながらいただく
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- とんかつ
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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みな40852015/04/25 07:03
おいしかったです(^^)
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