塩ココナッツ☆おから入☆ジェラートレシピ・作り方

Name: 塩ココナッツ☆おから入☆ジェラート
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: ☆ココナッツミルク 300cc; ☆コーンスターチ 5g; ☆コンデンスミルク 30g～; おからパウダー 10～15g; 塩 2g; 岩塩 適宜

1時間以上
100円以下

TOM106

とけかけが美味しいです♪

みんながつくった数 3 件

材料（２人分）

☆ココナッツミルク 300cc
☆コーンスターチ 5g
☆コンデンスミルク 30g～
おからパウダー 10～15g
塩 2g
岩塩適宜

作り方

1 鍋に☆を入れ、混ぜ溶かしたら火にかけます
温まってきたら　火を弱め、
沸騰して　少しとろみがついたら
火からおろします
2 ①の鍋におからパウダー・塩を加え、よく混ぜます
※このままレシピの分量で作ると、甘さは控えめです、甘くしたい場合…ここでコンデンスミルクを追加して調整して下さい
3 そまのの冷まし、完全に冷めたら冷凍庫へ
※ジップロックなどのビニール袋で薄く作った方が扱い易いです
凍ったら　ＦＰで滑らかにして完成です
4 ＦＰを使わない場合は
地道に手動で撹拌して下さい

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

…とけにくいジェラートをあれこれ作っていて見つけた私だけが病み付きになってるフレーバー　(^^ゞ

おいしくなるコツ

冷凍前の味見では　仕上がりのイメージより濃い！くらいにして下さい盛り付ける時の最後の撹拌で　粗挽きの岩塩をほんの少し足すとはっきりした塩が　いぃアクセントになります

レシピID：1480004612
公開日：2012/08/03

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つくったよレポート（3件）

Polaris36
2015/07/09 05:56

TOM106さん自分でも完璧に出来たような気がします。ちょっと舌触りは何だけど甘くて美味！ココナッツミルクの香り好き⁉︎私を忘れないでいて貰えて光栄♡♡♡
iihi009
2014/01/13 17:45

(^∇^*) ごめん！パウダーがなく、おからを混ぜたので、最後まで粒々が～滑らかではない田舎風ですが、大好きなココナツ味と香りのジェラートで幸せ❤ごちそう様！
だいすけ3
2013/10/30 23:08

アイスクリーマーで作りました。ココナッツフレーバー好きです♪おから入でお腹も満たされそう!?
美味しくごちそうさまでした☆