脇役の☆ホワイトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはくし切りに、にんじんはいちょう切りにする。じゃがいもは小さめの乱切りに。

   

2. 2 豚肉は2センチ幅くらいに切る。
3. 3 鍋にサラダ油小2を入れ熱し、たまねぎとにんじんを炒める。

   

4. 4 玉ねぎが少し透き通ったら豚肉、小麦粉を入れて火を弱め炒める。焦げ付きやすいので注意。

   

5. 5 粉っぽさがなくなったら水を少しずつかき混ぜながら加えていく。特になべ底をこそぐように混ぜる。
6. 6 じゃがいもとコンソメを加えてふたをし煮込む。途中アクをとる。

   

7. 7 牛乳を加えしおコショウで味を調え出来上がり。