マグロのお刺身ブツ切り使用☆マグロの味噌カツレシピ・作り方

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約30分
300円前後

個人的に揚げ物は、油くさくなるのが苦手なので、油少な目の「揚げ焼き」にしています。こうすると、後処理も簡単でヘルシーなんですよ♪

みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

マグロ（お刺身用ブツ切り）: ４５０g

●味噌: 大さじ２

●みりん: 大さじ２

●酒: 大さじ１

●砂糖: 大さじ１/２

●しょうが（チューブ）: 小さじ１

パン粉: 適量

オリーブオイル: 適量

作り方

1

・ビニール袋に●を入れて、少し揉んで味噌を溶かし、マグロのブツ切りを入れる。
2

・１を軽く揉み、３０分位冷蔵庫に入れる。
3

・マグロのブツ切りにパン粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で両面こんがり揚げ焼きすれば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

衣がパン粉だけなので、厚ぼったくならずヘルシーですよ♪

きっかけ

夏場はお刺身がちょっと心配なので、火を通したくて味噌カツにしてみました☆

公開日：2011/08/14

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関連情報

カテゴリ: その他の揚げ物

関連キーワード: お弁当簡単マグロ鮪味噌カツ

料理名: お家の味噌で作る☆マグロのコロコロ味噌カツ

このレシピを作ったユーザ

アコラ3382 ご覧いただきましてありがとうございます☆ アコラ3382☆と申しますm(_ _)m 現在、妊娠中&仕事をしている為、１０月以降からまたレシピ掲載していく予定です＾＾つくレポは100パーセント承認します。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/11/04 20:05

焦げ気味になっちゃいましたが( ｡-_-｡)・・・　ソースに無い味わいのマグロカツとても美味しかったです！レシピいただきました♪ごちそうさまでした♡

(*^^)vヨロシク

つくレポありがとうございます☆とても美味しそうですね♪ちょっとした焦げ目は香ばしさがでてよいですよね＾＾

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