はちみつ味噌de◆マーボー風・夏野菜ソーメン◆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
※フライパンでお湯を沸かし始めます
キュウリは千切りにし、塩をふり軽く揉んでおきます。
トマトは輪切り（普通のトマトは、半分に切って薄くスライス）にして、醤油と和えておきます。
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2
フライパンのお湯が沸騰したら、半分に折った素麺を加えて茹でます。
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3
素麺がゆであがったら、ザルにとり、冷水でよく揉み洗いし、
きゅうりと合わせておきます。
※きゅうりの塩分を取るために、流し水をかけながら混ぜて下さい。
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4
フライパンをキッチンペーパーでさっと拭いたら、油を引かず★を先に炒めます。
豚肉に火が通ったら、●をすべて加えて豆腐を崩しながら、炒めます。
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5
軽く水分が飛んだらＯＫです。
お皿にトマト・麺・と一緒に盛り付けて、お好みで黒ゴマを振って出来上がりです。
大人用には、豆板醤をトッピングして下さい＾＾
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- そうめん
台所職人
３～４歳の頃から包丁を持ち、料理がストレス解消な日々です。現在はパニック障害やストレスから来る病と戦いつつ、漢方（スパイス）を手作りしたり、保存食を作ったりしています。
母子家庭なので、トースターを活用したズボラ料理が多いと思います ＾＾；
いつも、レシピを印刷して下さっている方、有難うございます♪とても嬉しく思い、心の励みになっています（＾＾）
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子供用も同時に作る場合、大人用は豆板醤を後で、トッピングして下さい。
味噌とはちみつで、コクのある甘めの麻婆豆腐風になります＾＾