【お手伝いレシピ】手巻き寿司★軍艦巻きバージョン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯１膳をラップの上にのせて、楕円形になるように巻きます。

2. 2

   約１０等分にカットします。
   
   ※やり易い様に、この工程を載せましたが、いつもは、スプーンでご飯をすくって、軽く握り、そのまま３の工程に行きます。

3. 3

   お手伝いポイント
   ※海苔は、幅２．５～３ｃｍくらいにハサミで切っておきます。
   
   ご飯を海苔で巻き、まき終わりはご飯粒でくっつけます。

4. 4

   お手伝いポイント
   具をのせるスペースが少ないな、と思ったら
   指でご飯を押して、スペースを作ります。
   
   作ったら、順次お皿に並べていきます。
   ★酢飯じゃなくても、全然OKです★

5. 5

   【具を作ります】
   （a）耐熱皿に、卵を割り入れ、みりんを入れ、良く混ぜて
   ラップをせずレンジで２分加熱し、スプーンでほぐします。
   ケチャップと合えて、お皿に盛り付けます。

6. 6

   お手伝いポイント
   （ｂ）を混ぜて、お弁当用カップなどに入れてお皿に盛り付けます。

7. 7

   お手伝いポイント
   （ｃ）サラダは荒く切り、ポン酢と合わせて、
   お弁当用カップなどに入れて、お皿に盛り付けます。

8. 8

   お手伝いポイント
   （ｄ）オクラはみじん切りにし、うめびしお（練り梅）と和えます。
   お弁当用カップなどに入れて、お皿に盛り付けます。
   
   ★ここまでは、ボウルを洗わず作業出来ます★

9. 9

   お手伝いポイント
   ボウルの内側をキッチンペーパーで拭きます。
   
   （e）を良く混ぜて、
   お弁当用カップなどに入れて、お皿に盛りつけます。

10. 10

    （ｆ）盛り付けた真ん中に、お弁当用カップを置き、
    子供達の大好きなマヨネーズを味足し用として適量添えます。