お弁当にぴったり。豚の肉巻き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは１cm角の棒状に切る。

   

2. 2 鍋ににんじんとさやいんげんがかぶるくらいのお湯を入れ、砂糖としょうゆを入れる。

   

3. 3 にんじんとさやいんげんが柔らかくなったら鍋からあげる。その時に煮汁は捨てずにとって置く。
4. 4 豚肉でにんじん１本とさやいんげん２本を巻く。
5. 5 焼肉のたれを野菜の煮汁で薄め、巻いた豚肉を漬け込んでしばらく置く。

   

6. 6 フライパンで豚肉の表面を軽く焼き、豚肉の表面の色が変わったら、漬け込んでいたタレをフライパンに入れ、煮込む。タレがなくなるくらいまで煮詰めたら出来上がり。