小松菜のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯で、小松菜を固めにゆでる
   
   茹であがったら、水であくをとる。２cm程度の長さに切る。
   まっすぐあわせる。

2. 2

   だし汁に醤油と塩を入れて、味を和風に仕上げる。
   塩の味がかるくして、醤油が入っているかわからない程度しかいれないので、濃すぎないように注意する。

3. 3

   ２のだし汁に１の小松菜を浸す。これで、完成だけど、たべるのは、なじむまで４時間程度待つといい。かなり美味しくなる。