おいしい！ネギ間鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- お刺身用まぐろぶつ 200g
- 長ねぎ 2本
- えのき 1/2束
- だいこんの葉っぱ 適量
作り方
-
1
鍋に昆布を入れてだしをとります。
沸騰したら火をとめておきます。 - 2 まぐろは一口の大きさに切って、ネギは２センチくらいに切ります。
- 3 マグロとネギをフライパンでサッと焦げ目がつくように焼きます。油はひきません。
-
4
だし汁をとった鍋にしょうゆ、しお、みりん、お酒で味を整えていきます。
その中に焼いたマグロとネギを入れてぐつぐつと煮立てます。 - 5 煮立ってきたら、えのきを入れて、食べる直前にだいこんの葉っぱを加ええ完成です。
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