材料（2人分）
- 大根
- 8cm
- 人参・セロリなど好きな野菜
- 好きなだけ
- だしの素
- ひとふり
- みりん
- 大１
- 醤油
- 小２
- かつおぶし
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- テフロン加工のフライパンで、イチョウ切りに切った大根を炒める。
-
- 2
- 少し水分が出てきたら水を少し加え、だしの素とみりんも入れてさらに炒める。
-
- 3
- 大根が透き通ってきて好みの硬さになったら、醤油とかつおぶしを加えてさっと炒める。
おいしくなるコツ
硬い大根の時は、２で水を足しながら好みの硬さになるまで炒めてください。ごま油でいためてもおいしい♪
きっかけ
大根をさっと短時間で調理したかったので。
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