ゆるく減塩★油揚げの巾着煮＊卵＊人参 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 油揚げ（正方形） 4枚
- 卵 4個
- 人参（輪切り・５ｍｍ弱） ４枚
- ● だし汁 ３００ｍｌ
- ● 醤油・酒・砂糖・みりん 各大さじ１
- つまようじ ４本
作り方
-
1
● をお鍋に合わせておきます。
※減塩しない方、コツ参照
-
2
人参は６００ｗで４０秒加熱します。
-
3
油揚げの１辺に切り込みを入れ
２ の人参を１枚と、卵を１個
割り入れます。
（小鉢に油揚げを立たせて作業しました）
-
4
爪楊枝で切れ込みを縫うように閉じて
１ のお鍋に入れて、中火で蓋をしないで
両面８分位ずつ煮ます。
-
5
煮汁が３分の１くらいになったら
出来上がりです!(^^)!
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うどんやお蕎麦のトッピンングにも★
※ お弁当には卵にしっかり火を入れてね。