また作って★胸肉のたっぷり玉ねぎ香りソース レシピ・作り方
材料（４人分）
- ● 鶏むね肉 ３５０ｇ（大き目1枚）
- ● 醤油・砂糖 各大さじ1
- ※ 玉ねぎ １００ｇ（小さめ1玉）
- ※ ゴマ・ごま油 各大さじ1
- ※ 醤油・砂糖・酢 各大さじ２
- ※ しょうがチューブ ５ｃｍ
- ※ しそ 千切り 10枚分
- 片栗粉 大さじ５
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
玉ねぎを、繊維を断つように
スライスします。
-
2
お水にさらして10分置く。
-
3
胸肉を繊維を断つように
一口大に（２ｃｍくらいの厚さが良い）
削ぎ切りにし、
● を一緒にビニール袋にいれて馴染ませ
冷蔵庫で15分置く。
-
4
２ の玉ねぎの水分をよく絞って
※ と合わせ、冷蔵庫へ。
-
5
１５分程経つと、この様になり
ソースが完成。
-
6
３ の胸肉に片栗粉をまぶし、揚げます。
中火で両面４分ずつ位。
-
7
お肉と、ソースを盛り付けて
出来上がり。
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