新じゃが入り肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもは皮をよく洗って、半分に切り、5mm
   厚さの銀杏切りにする。
   水にさらす。

2. 2

   肉は食べやすい長さにする。

3. 3

   豆腐は半分にし、1㎝厚さに切る。

4. 4

   深めのフライパンか鍋に●と豆腐、水を切った新じゃがいもを入れて火にかける。

5. 5

   沸騰したら肉を広げて火を通す。
   一度取り出しておく。

6. 6

   蓋をして6~7分加熱。新じゃがに火が通り、豆腐に煮汁が染み込んだくらい。
   もやしと⑤の肉を加えてさらに2分加熱する。

7. 7

   青ねぎをさっと加えて火を止める。
   完成☆