●簡単♪春キャベツ冷製ポタージュ★オイスター風味● レシピ・作り方
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- 約10分
- 300円前後
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材料(2人分)
作り方
-
1
今回使用するのは、甘みが強くて柔らかい「春キャベツ」♪このまま千切って食べても自然な甘みが楽しめる春キャベツさんを、やつはし流アレンジで美味しいスープに仕上げちゃいます( ´艸`)
-
2
・春キャベツをざく切りにし、ミキサーに入れる。
・上記ミキサーに牛乳を加え、滑らかになるまで十分によく攪拌する。
★私はVitamixを愛用♪目盛り7まで速度を上げて攪拌したよ☆ -
3
・手順2にオイスターソースを加え、お味が全体になじむように約10秒攪拌する。
・器に盛り、黒胡椒を振って完成♪
★このまま冷製でも美味やし、レンジ600W×20秒で温めても最高♪
きっかけ
主人が買ってきてくれた、大きな春キャベツさん(n*´ω`*n)千切ってかじるだけでも甘みを感じられてめっちゃ美味しい( ´艸`) 第二弾として、2歳娘も大好きポタージュに仕上げてみた(*ノωノ)材料3つなのにこんなに奥深いお味なんて…♪
おいしくなるコツ
・キャベツの繊維が十分細かくなるように、よ~く攪拌してね(*ノωノ)「もったりトロトロ」で、リッチな食感のポタージュが楽しめるよ(n*´ω`*n) ・お味付ベースはオイスターソースだけでバッチリ(/ω\)全食材のバランスが絶妙にマッチ☆彡
- レシピID:1470032385
- 公開日:2023/04/16
関連情報
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