●白糠町返礼品ホタテで♪和梨&柚子バルサミコマリネレシピ・作り方

Name: ●白糠町返礼品ホタテで♪和梨&柚子バルサミコマリネ
Total time: 2 h
Yield: 2～3
Ingredients: お刺身用ホタテ（北海道白糠町返礼品） 6個; だいこん 1/4本; にんじん 1/2本; 和梨 1/4個; ●ゆず果汁 1個分; ●らっきょう酢 3回し; ●バルサミコ酢 2回し

アプリをダウンロードする

1時間以上
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

北海道白糠町返礼品レシピSeason3♪第4弾は変わり種マリネ( ´艸｀)和梨を加えてフルーティーな仕上がりに(〃´∪｀〃)ゞ柚子の酸味も相まって食欲が超進む★

材料（2～3人分）

お刺身用ホタテ（北海道白糠町返礼品）: 6個

だいこん: 1/4本

にんじん: 1/2本

和梨: 1/4個

●ゆず果汁: 1個分

●らっきょう酢: 3回し

●バルサミコ酢: 2回し

作り方

1

今回は白糠町のふるさと納税で購入した「オホーツク産お刺身用ホタテ」を使用します♪

★冷凍状態で届きます！小分けパックになっていて、使いやすい♪解凍するとプリプリモチモチなお刺身☆
2

・大根は角切り、人参はみじん切り、梨は扇形に切りタッパーに入れる。
・上記タッパー内野菜の上にホタテを並べ、更に上から●印材料をかける。

★ホタテは冷凍or半解凍のままでもOK♪
3

・タッパーのふたを閉め、酢液が材料全体に行きわたるよう四方に傾けたら、冷蔵庫で一晩放置する。
・食べる直前に具材をかき混ぜ、器に盛って完成♪

★一晩漬けるとお味が良く染みて美味！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・具材を酢液に漬け、軽く揉み込んですぐ食べても美味しいですが、やっぱり一晩置いた方がお味がしっかり染みて美味しい( ´艸｀)是非ワインに合わせて素敵な晩酌をお楽しみあれ(*ﾉωﾉ) ・人参の固さが気になるなら、スライサーで薄くすればOK♪

きっかけ

楽天ROOMでもよく見かけた話題の商品、念願の「オホーツク産お刺身用ホタテ」をようやく入手( ´艸｀)♪ シンプルなお刺身でも美味しくて、すぐ無くなってしまいそう…！今回は即時食べたいのをちょっと我慢して、お洒落なサラダを作ってみたよ☆彡

公開日：2022/12/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。