●【簡単でヘルシー】材料3つ♪シンプル甘辛なめ茸● レシピ・作り方

Name: ●【簡単でヘルシー】材料3つ♪シンプル甘辛なめ茸●
Total time: 10 min
Yield: 5～6
Ingredients: えのきたけ 2袋; 水 約300cc（エノキがひたひたに被る位）; ●タカラ本みりん純米 5回し; ●醤油 3回し

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約10分
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★本みりんレシピ第2弾♪ご飯にもおつまみにもぴったりな「なめ茸」を自家製で作ってみた(n*´ω`*n)材料3つしか使ってへんのに、止まらぬ美味しさ☆彡

みんながつくった数 1件

材料（5～6人分）

えのきたけ: 2袋

水: 約300cc（エノキがひたひたに被る位）

●タカラ本みりん純米: 5回し

●醤油: 3回し

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作り方

1

今回使うのは「タカラ本みりん純米」♪…「タカラ本みりん」もスーパーで探したけど、コレしか売ってへんかった(〃´∪｀〃)ゞでも普通の本みりんより風味と香りが豊かでリッチな気分になる★
2

・エノキを食べやすい大きさに切り、水の入ったお鍋に入れて加熱し下茹でする。
・エノキに火が通ったら、●印材料を加えて約5分煮る。
・エノキのお色が茶色くなり、味が十分染みたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・上記分量やと、結構甘めに仕上がります(*ﾉωﾉ)塩辛い味付がお好みなら、醤油の分量を増やしてね♪ ・今回は手順＆材料を究極にシンプルにするため加えませんでしたが、七味や柚子胡椒等、お好きな香辛料を入れても美味やと思います(〃´∪｀〃)ゞ

きっかけ

なめ茸って美味しいけど、瓶で買うと割高やし、瓶を廃棄するのも結構手間がかかる(；ﾉωﾉ)…そんなら自分の家で好きに作っちゃおう！というのがきっかけ( ´艸｀) 　究極の節約魂（＝ドケチとも言うw）が、シンプル×激旨なめ茸を生みましたとさ♪

公開日：2022/11/27

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。