自分でデコレーション！ 苺のミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 苺のへたをとりよく洗いザルにあげ、卵を冷蔵庫から出し、冷凍パイシートを使用する枚数出しておく。(今回約8×8cmの物を使用したので1枚使いました)
   オーブンの余熱200℃で準備する
2. 2 カスタードパウダーを表示どおり水で、溶かすなめらかでなかったら小さじ1ずつ水を足してなめらかな状態にする(表示の水の分量の1/3を牛乳に変えても良いです。)冷蔵庫に入れておく

   

3. 3 冷凍パイシートを2×4cmくらいの大きさになるように切り、天板にクッキングシートを敷き少しずつはなしておき、卵良くときはけでパイにぬる(あまりいじらないように適当に)

   

4. 4 余熱が終わったら10分焼く残り1分で覗いてむらが出てたら、一度取り出し180度ひっくり返しスタートボタンを押す
   焼いている間に苺をスライス、2等分のものを切ってお皿に入れる

   

5. 5 焼き上がったたパイは火傷に注意しながらケーキクーラーにのせ冷ます(なければ魚焼きグリルの網を利用してみては？)
   苺、カスタード、茶漉しにパウダーシュガーをいれ用意する

   

6. 6 パイを手で2つにさき、パイ→カスタード→スライス苺→パイ→カスタード→2等分の苺→パウダーシュガー(茶漉しでふるうと綺麗にもれる)で盛り付ける
   ルールはないのでご自由に