ゴマだれ切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ササミは耐熱皿に入れ、料理酒をかけて色が白くなるまでレンジで加熱する。

2. 2

   冷めたら食べやすい大きさに割いておく。

3. 3

   きゅうりはヘタを切り落とし、ピューラーでしましまにする。縦半分に切り、斜め切りにしてポリ袋に入れる。

4. 4

   塩を加えて揉み、5分置いてから、水気をきる。

5. 5

   切り干し大根は水でさっと洗い、水を絞ってから、解しておく。

6. 6

   ☆をよく合わせ混ぜておく。

7. 7

   切り干し大根、ささみ、きゅうりと☆を混ぜ合わせて出来上がり！