なすの韓国風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのヘタを切り落とし、縦半分に切って切込みを入れる。

2. 2

   中火で熱したフライパンにごま油をしき、①を両面焼き色がつくまで炒める。

3. 3

   水、鶏がらスープの素、コチュジャン、砂糖、オイスターソース、みりんを加えて10~15分煮る。

4. 4

   チーズを加えて蓋をして溶かす。