チゲ風豚キムチうどん レシピ・作り方

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ゆとろん
材料は多いけれど、入れてくだけ！辛みよくでもコクある、豚キムチうどんです！

材料（1人分）

うどん
1袋
豚肉
80g
キムチ
50g
もやし
1袋
えのき
1/2袋
青ねぎ
1/2本
ごま油
大さじ1
●だし汁
300ml
●鶏ガラスープの素
小さじ1/2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
●醤油
大さじ1
●豆板醤
小さじ1/4
●味噌
小さじ1

作り方

  1. 1
    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    えのきは根本を切り、2等分に切る。
    ねぎは小口切りにする。
  2. 2
    鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
    色が変わってきたら、キムチをさっと炒め、●の調味料をすべて合わせて入れる。えのきも加えて、3分煮込む。
  3. 3
    もやし、うどんを加えて、さらに3分煮込む。
  4. 4
    器に盛り、ねぎを散らして完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キムチを入れて辛みのあるうどんが食べたくなって。

公開日：2022/01/17
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カテゴリ
煮込みうどんキムチ豚キムチもやしえのき

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