●簡単♪もやし油揚げ蓮根でヘルシー♪牛乳キムチ鍋● レシピ・作り方

Name: ●簡単♪もやし油揚げ蓮根でヘルシー♪牛乳キムチ鍋●
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: ●れんこん 今回は8スライス位; ●もやし 1袋; ●水 上記2材料が浸る位; ○油揚げ 20g; 沸騰したお湯（油揚げの油抜き用） 200cc位; ○牛乳 150cc; ○キムチ 20g; ○めんつゆ 3回し

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約15分
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流「鍋」レシピ第2弾♪今回も「ありそうでなかったお鍋料理」を目指し、お野菜たっぷりのヘルシー鍋を開発！程良いまろやかさで胃に優しく満腹感もあって温まる★

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

●れんこん: 今回は8スライス位

●もやし: 1袋

●水: 上記2材料が浸る位

○油揚げ: 20g

沸騰したお湯（油揚げの油抜き用）: 200cc位

○牛乳: 150cc

○キムチ: 20g

○めんつゆ: 3回し

作り方

1

・蓮根は皮を剥いてスライスする。
・●印材料をお鍋に入れて約3分間茹でる。

★蓮根は「穴を横断するように一周して切る」と雪の結晶みたいな形になります（中心部分を主に残す形）♪
2

・油揚げをザルに入れ、熱湯をかけて油抜きする。
・野菜が茹で上がったら、○印材料をお鍋に加えてかき混ぜ、約3分間煮る。

★牛乳を入れているので、吹きこぼれには十分注意して下さい♪
3

・お汁のお色が淡いオレンジ色になり、材料にお味が染みたら完成♪

★キムチ×牛乳、予想以上にめっちゃ合う♪牛乳の薄い膜が張るのも、見た目温かさが増すのでほっこりするよね(*ﾉωﾉ)
4

＜こぼれ話w＞
・トップ写真、蓮根が見えてへんのに食べてる途中で気づいたw 一応蓮根見えてる写真も載せとこう(〃´∪｀〃)ゞ

・残り汁で別の鍋もリメイク♪（1470030559）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・キムチを入れると、お出汁を入れなくてもお味がちゃんと整います♪豆乳を使っても美味しいと思いますよ(*ﾉωﾉ) ・コレね、ホンマ簡単なのに予想以上にめっちゃ美味でびっくりしますよ(n*´ω`*n)ぜひ寒さが厳しい日に作ってみて下さいね★彡

きっかけ

実はこのお鍋、冷蔵庫の残り物で作りました(〃´∪｀〃)ゞ「キムチさえ入れれば、それなりにお味整うやろ～♪」という単純な考えの下作りましたが、想像以上に美味でびっくりしました( ´艸｀) 　今回お肉入れてへんけど、油揚げもえぇ仕事してはる★

公開日：2021/12/05

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。