●キムチの素＆レンジで簡単♪薩摩芋＆大根葉サラダ● レシピ・作り方

Name: ●キムチの素＆レンジで簡単♪薩摩芋＆大根葉サラダ●
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: さつまいも 1/4個; 大根の葉（ほうれん草・小松菜でも可♪） 1本分; ●キムチの素 2回し位; ●かつおだし汁（今回は自家製を使用♪） 50cc（キムチの素の粘性を低くする為）

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やつはし流さつまいもレシピ第三弾♪レンジでチンした薩摩芋を使って、甘さと辛さが絶妙にマッチするキムチサラダを開発(*ﾉωﾉ)簡単＆節約可能なのにめっちゃ美味★

材料（2人分）

さつまいも: 1/4個

大根の葉（ほうれん草・小松菜でも可♪）: 1本分

●キムチの素: 2回し位

●かつおだし汁（今回は自家製を使用♪）: 50cc（キムチの素の粘性を低くする為）

作り方

1

・薩摩芋を洗い、食べやすく切ってそのままシリコンスチーマーに入れ、レンジ600Wで8分以上加熱。

★ほうれん草・小松菜を使う場合は、薩摩芋と一緒にレンジ加熱しちゃってもＯＫです♪
2

・大根の葉を食べやすい大きさに切る。
・手順1処理後の薩摩芋＆大根の葉＆●印材料をタッパーに入れて冷蔵庫で一晩放置する。
・薩摩芋にキムチのお味が染みたら完成♪

★以上、超簡単！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・今回は使ったキムチの素の粘性が高かったので、だし汁を加えて和風にしています♪シャバシャバ液状のキムチの素であれば、希釈せずそのまま漬けられるから便利ですね(*ﾉωﾉ) ・薩摩芋は、なるべく長い時間加熱する方が甘味が出て美味しくなります♪

きっかけ

薩摩芋が大好きで良く食べますが、いつも「焼き芋」や「冷やし焼き芋」として食べるので、おかずとして食べる頻度があまりなく、しばし一考… 　冷蔵庫の中の余ったキムチの素を見つけて「意外と合うんちゃうかな？」と思って作ってみたら大成功した次第♪

公開日：2021/09/18

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。