秋茄子漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茄子 １５個位
- 塩 大さじ1
- みょうばん 大さじ1
- ハイミー 少々
作り方
- 1 ボールに、塩とみょうばんを入れます。
- 2 茄子をくし切りにします。
- 3 1に茄子を入れて、もみます。
- 4 保存容器に入れて、冷蔵庫で１日寝かせます。
- 5 4を皿に盛り、ハイミーを振りかければ出来上がり。
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