和風あんかけご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
玉ねぎをスライス、にんじんをいちょう切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
高野豆腐は水で戻し、食べやすい大きさに切る。
片栗粉と水（大さじ1）を混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンにサラダ油をしき、①の野菜と高野豆腐を炒める。しんなりしたら、水（100ml）、顆粒だし、醤油、みりんを加える。
- 3 煮立ったら、①の水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。
- 4 器に盛ったご飯の上にかける。
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