やさしい味のえびチリ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。
   白ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り。
   豆腐は食べやすく一口大に切り、水を切っておく。
   えびは背わたを取り、片栗粉をまぶしておく。
   ●の調味料を合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、白ねぎを炒める。香りが出てきたら豆板醤を加えて炒める。

3. 3

   しんなりしてきたら、えびを入れて火を通す。

4. 4

   えびに火が通ったら、●の調味料を流し入れ、水切りした豆腐も加えて、くつくつ煮る。

5. 5

   全体に火が通ったら、溶き卵を端から回し入れる。溶き卵に火が通ったら完成。