お鍋ひとつで☆豚しゃぶ【大葉】素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんを袋の表記の通り茹でる。
   ボウルをシンクに置き、茹で汁をボウルに入れながら、そうめんをザルにあけ素早く洗う。

2. 2

   茹で汁をそうめんを茹でた鍋に戻し、再沸騰させる。
   火をとめて豚肉を鍋に入れて蓋をする。

3. 3

   そうめんを皿に盛り、細切りにした大葉をのせる。

4. 4

   豚肉に火が通ったのを確認して冷水で洗う。
   （もし火が通ってなければ鍋の湯を再沸騰させて加熱してください。なるべく再沸騰しない方が肉は柔らかくなります）

5. 5

   豚肉をそうめんの上にのせて完成。
   麺つゆをかけるか、麺つゆにつけながらお召し上がりください。